おすすめ新コースメニュー【ディナー】
■美島菜譜（ちゅらしまチャイニーズ）※コースメニュー
・華 風（かふう）・・・￥5,800
・恵 風（けいふう）・・・￥5,800
・麗 風（れいふう）・・・￥9,300
※コース料理の他、アラカルトメニューもございます。
※季節により、メニュー内容は変更する場合がございます。
|
【華風】島々の風 さわやかにさっぱりと |
|
・本日の前菜盛り合わせ ・珊瑚をイメージしたフカヒレスープ ・季節の野菜と海鮮のアーサ炒め ・和牛肉ステーキの野菜添え中国風ソースにて ・赤仁ミーバイの蒸し物さっぱりシークワァーサーソース ・点心二種 ・雑穀を使った健康おかゆ ・本日のデザート |
|
【恵風】八重山の自然の恵み 味も豊かに |
|
・本日の前菜盛り合わせ ・中国ハムと冬瓜のスープ ・有頭海老の四川ピリ辛炒め ・県産豚ロース肉の甘味噌炒めとんがり蒸しパン添え ・赤仁ミーバイのソテーチリ・バルサミコソース ・ブロッコリーの干貝柱あんかけ ・梅干と大葉のチャーハン ・本日のデザート |
| 【麗風コース】 |
|
・山と海のもの特製冷菜の盛り合わせ ・ワタリ蟹内子小型ふかひれ姿煮～珊瑚風～ ・伊勢海老のコアントローソース ・北京ダックの薄皮包み ・国産牛肉とフルーツパパイヤの炒め ・近海魚と中国ﾊﾑの蒸し物～中国野菜添え～ ・福建風あんかけチャーハン ・特製デザート盛り合わせ ・香り高い中国花茶 |
<<ニライに戻る
